300 gr de cogumelos
50 g cebola picada
Azeite
400 gr Queijo Fresco
1 Iogurte natural
2 Ovos
30 g Farinha
Sal e Pimenta
Massa para tarte
Salsa picada
Modo de preparação:
Aqueça o forno a 200º. Lave, enxugue e pique os cogumelos. Aloure a cebola no azeite, junte os cogumelos e saltei-os em lume médio/forte. Tempere com sal e pimenta e retire do lume.
Junte o queijo fresco com o Iogurte e triture com a varinha mágica até obter uma textura cremosa. De seguida desfaça os ovos e a farinha com uma vara de arames e junte ao creme de queijo e iogurte, temperando com sal.
Misture-lhe os cogumelos e a salsa picada. Forre uma forma de tarte com a massa e recheie com o preparado anterior. Leve ao forno durante 30 minutos.
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