Frango simpes no forno

Ingredientes:
1 frango em pedaços
3 dentes de alho picadinhos
1 cubo de caldo de galinha
2 folhas de louro
2 copos de vinho branco
100 grs de margarina aos pedacinhos
sal q.b.
massa de malagueta q.b.

Forma de preparação:

Num tabuleiro coloque os pedaços de frango, por cima espalhe o cubo de caldo de carne esfarelado e os alhos picados. Parta as folhas de louro em pedaços e ponha por cima, tempera com o sal e a malagueta e regue com o vinho branco.
No fim ponha por cima os pedacinhos de margarina e leve ao forno a assar, virando de vez em quando para não queimar.

Tarte de cogumelos e Queijo Fresco

Ingredientes:
300 gr de cogumelos
50 g cebola picada
Azeite
400 gr Queijo Fresco
1 Iogurte natural
2 Ovos
30 g Farinha
Sal e Pimenta
Massa para tarte
Salsa picada

Modo de preparação:

Aqueça o forno a 200º. Lave, enxugue e pique os cogumelos. Aloure a cebola no azeite, junte os cogumelos e saltei-os em lume médio/forte. Tempere com sal e pimenta e retire do lume.

Junte o queijo fresco com o Iogurte e triture com a varinha mágica até obter uma textura cremosa. De seguida desfaça os ovos e a farinha com uma vara de arames e junte ao creme de queijo e iogurte, temperando com sal.

Misture-lhe os cogumelos e a salsa picada. Forre uma forma de tarte com a massa e recheie com o preparado anterior. Leve ao forno durante 30 minutos.